Ouvert tous les jours
de 9h à 12h30
et de 14h à 19h
Fermé dimanche
et lundi matin
Membre du cercle des Fromagers Affineurs
Une passion élevée au rang d'art...
Comme le peintre qui assemble les formes et les couleurs, le fromager assemble les goûts et les saveurs. Il saura vous faire découvrir des arômes issus de terroirs par une sélection rigoureuse de ses produits. Nos installations et les moyens de conservation adaptés vous garantissent de trouver à la Fromagerie Saint Nicolas l'accord parfait ! Disponible et accueillant... A l'écoute de vos attentes, à la recherche des meilleurs producteurs, nous sauront vous conseiller, vous expliquer, vous guider si besoin est. Les années passées ont été mise à profit pour élaborer un partenariat sérieux avec de nombreux producteurs régionaux. Membre du cercle des Fromagers Affineurs Attentif à l'évolution de notre métier, nous participons aux différentes manifestations organisées par le cercle. Notre association rassemble nos confrères d'autres régions et d'autres pays pour échanger, mettre en commun nos savoir-faire, établir un code de partenariat avec les producteurs en vue de sauvegarder et de promouvoir la tradition fromagère de qualité. Entrez dans LE CERCLE......... Symbole du rassemblement, le cercle favorise la mise en commun de la connaissance. Symbole du partage, il évoque l'amitié. "On entre dans un cercle, on fait partie d'un cercle d'amis, d'initiés...." Entrer dans notre cercle, c'est bénéficier d'une garantie d'authenticité, de qualité et de bon affinage. C'est aussi se voir proposer des fromages spécifiques de région, affinés à l'ancienne, dans le respect de la tradition. C'est s'assurer un produit noble, à chaque fois différent selon les saisons. C'est quitter les standards et les goûts banalisés. C'est accepter aussi de ne pas avoir son fromage, hors saison, et d'en apprécier un autre, meilleur au même moment. C'est se laisser guider par des hommes passionnés qui vous aiment car vous avez poussé leur porte pour connaître et apprécier l'authentique différence. Ils sont quelques uns en France et en Europe à vous accueillir.
